안녕하세요 ? 아로미입니다.
이번에는 냉장고에 닭가슴살과, 양파, 우유만 있으면
간단히 고소한 카레를 만들 수 있는
닭가슴살 밀크 카레 레시피를 들고왔습니다.
재료 준비부터 조리까지 15분이면 만들 수 있으니
간단하고, 단백질 빵빵하니 다이어트에도 좋은
밀크카레 레시피 지금 출발합니다!
재료
카레가루(어떤 카레이든 상관 없음), 양파 반개, 닭가슴살(또는 닭 안심) 500g ,
소금과 후추(없어도 됨), 식용유 팬에 두를 정도(볶을용도로 아무거나), 우유 200ml
요리 순서
1. 양파를 촤촤 채썰어 줍니다.
2. 닭가슴살(닭안심)을 물에 씻어줍니다.(안씻으면 냄시냄시)
:보통 닭가슴살은 덩어리가 커서 조리용으로는 좀 불편한데,
닭안심은 좀 덩어리가 작아서 조리하기 편해서 저는 주로 닭안심을 씁니다.
그리고 인터넷에서 사면 닭가슴살 보다 좀 더 싸요^,^
3. 팬에 버터나 기름을 두르고 양파를 볶다가 닭가슴살도 넣고 볶습니다.
이 때 닭가슴살에 후추와 소금을 좀 뿌려주면 나중에 완성됐을때
닭가슴살만 밍숭맹숭하지 않고 간이 되어 더 맛있어요.
4. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라주고, 핑크색이 사라질 때까지 볶습니다.
5. 그다음 우유를 200ml 넣어주고, 카레가루를 아래와같이 노란색이 띌 때까지 넣어주세요
(밥숟가락으로 4숟가락정도) 강한 맛이 좋으면 많이 넣으면 돼요 내 마음대로 넣으면 되겠쥬?
6. 마지막으로 살짝 점도가 생길때까지 조려줍니다.
7. 맛있게 먹습니다! 저는 버섯을 좋아해서(프로그맨은 싫어해서 못넣음 ㅠ)
따로 버섯을 구워서 곁들여 먹었어요.!
만약 좀 더 꾸덕하고 진한 맛을 원하시면 치즈를 넣어 드시면 잘 어울립니다.
진짜 간단하지만 색다르게 카레를 즐길 수 있는 레시피 입니다.
닭가슴살이 없으면 닭가슴살 소세지, 소고기, 돼지고기안심, 햄 모두 대체 가능합니다.
이정도면 카레는 만능가루 아닌가요?
다음에도 간단하지만
고단백 식단을 들고 찾아오겠습니다.
바이바이!
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